今日のランチは荻窪の鳥ぎんで「とり釜めし」980円です。
■ ランチは火曜・水曜のみ
たまにこちらの釜飯が無性に食べたくなる。
今日がその日。
久々に訪問するといつもは個人客が数名なのだが、今回はテーブル席におばちゃんが2名。
すぐに他のおばちゃん2名も入店してきて、店内はちょっと騒がしい。
ランチメニューはやきとりランチセットと
各種釜めしランチセット。
もちろん釜めしと決めていたのでとり釜めしをオーダー。
すぐにもやしのおひたしとお新香が出される。
釜めしができるまで20分くらいかかるので、それらをつまみながら出来上がりを待つ。
20分くらいで釜めし、お茶碗、赤だしがカウンター上へ。
今まで気付かなかったのだがメニューの一番下に食べ方指南が書いてあり、釜めしが届いたら2分くらい蓋を取らずに蒸らすとおこげが取りやすくなるということなので、2分ほど待って蓋を取る。
いただきます。
お釜の中には米の上に鶏肉がびっしり。
グリーンピースがいい彩り。
お茶碗によそうと鶏肉がごろごろ。
鶏肉はさっぱりした味。
鶏の旨味で味付けしているというより、
途中からおこげの部分が増えてくる。
おこげは香ばしい香り、
今回もなかなか美味しかった。
次回こそ、やきとりランチだな。
ごちそうさまでした。
■ 関連情報
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「しらす釜めし」980円
https://torakichioyaji.
「五目釜めし」1,080円
https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/25200699.html
■ お店情報
