今日のランチは吉祥寺のらーめん 平大周 吉祥寺店で「こってり味噌らーめん」1,000円です。
■ 神保町店は美味しかったが
カットのため吉祥寺へ。
カット終了後、以前外並びが多くてあきらめたこちらを訪問。
券売機は店外に設置。
神保町店で美味しかった味噌の食券を購入。
店内に入り食券を渡す際に好みを聞かれるので味濃いめ、脂多め、にんにく多めでお願いする。
日曜なのでビールを飲みながら待っていたら出来上がり。
いただきます。
脂多めでお願いしたのもあるが表面は背脂が満たされ真っ白。
スープを飲んでみるとタレが混ざっていなかったようで背脂の甘みだけ感じる。
そこでスープをよく混ぜて飲んでみると確かに背脂味噌のスープだが、これ味濃いめ？
以前神保町で食べたときはもっと味噌ダレが強く、背脂の甘みに負けていなかった記憶があるが、今回は完全に背脂に負けてしまっている。
麺は中細麺。
なんかダレるのが早く、中盤からは腰が感じられなくなった。
具は茹で卵半分と
チャーシュー。
チャーシューはホロホロで秀逸。
隣の客の汁なしが太麺で美味しそうだったので、次回はそれだな。
ごちそうさまでした。
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