今日のランチは神保町の神保町 やきそば みかさで「神保町やきそば ソース」900円です。
■ 並盛りだとちょっと割高感があるかな
お店は白山通り沿い、神保町から水道橋駅へ向かう途中。
「やきそば専門 自家製生めん」と暖簾に書かれていたので、惹かれて入店。
メニューは
・神保町やきそば ソース 900円
・神保町やきそば ソース イカ・エビ入り 1,000円
・神保町やきそば 塩 900円
・神保町やきそば 塩 イカ・エビ入り 1,000円
とトッピング。
並・大・特盛りが同額。
神保町やきそば ソースの食券を購入。
カウンターに座ると大きさを聞かれる。
隣の客のお皿を見ると、大盛りか特盛りかわからないがかなりの大きさだったので、並盛りでオーダー。
卓上にはマヨネーズ、紅生姜、揚げ玉のトッピングが置かれている。
カウンター10席ほどの狭い店内で、最深部で調理しているようで、調理過程はよく見えない。
しばらくして神保町やきそばが出来上がる。
いただきます。
並盛りでもなかなかのボリュームの焼きそばの頂上部に卵焼き。
卓上のトッピングでお化粧していただく。
自家製麺はもちもちで美味しい。
ソースの味付けは濃いめで、おたふくソースのようなとろみがついたソース。
ソースが麺によく絡む。
ついついビールが欲しくなる味。
できればどろソースのようにもっと辛いソースだったら、なおいいけれど。
具は豚肉、キャベツ、もやし、ネギ。
豚肉はカリカリに焼かれていて、歯応えが楽しい。
ネギは通常の焼きそばに入っている青ネギではなく、白髪ネギなのは珍しい。
シャキシャキした歯応えが楽しめる。
並盛りでも十分のボリュームだった。
ごちそうさまでした。
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