今日のランチは荻窪の荻窪 武茂で「冷やし坦々麺」1,000円です。
■ 濃厚で美味しい
オープン当初に訪問して以来なので3年ぶり2回目の訪問。
その時は券売機の最上列のオススメっぽい濃厚タンメンをいただいたが、その時気になった坦々麺をいただきに再訪。
すると入り口のドアに「冷やし坦々麺」の写真が貼ってあり、券売機にも「冷やし坦々麺」があったので迷わず購入。
食券を渡す時に「山椒を振りかけていいですか？と聞かれたので、お願いしますと。
5分ほどで涼しげなガラスのお皿に盛られて運ばれてきた。
いただきます。
盛り付けはなかなか綺麗。
具材がたっぷりで、ほとんど麺が見えないのがいい。
スープはどろっとした濃厚タイプ。
芝麻醤が効いた胡麻味が濃厚で美味しいスープ。
痺れは全くないが、辛味はそこそこ強めで、軽く舌が痺れるタイプ。
麺は想定外の細麺。
もうちょっと太い麺かと勝手に思っていた。
キンキンに〆られ、冷やし坦々麺の名前によく合う。
具沢山。
ひき肉、糸唐辛子、ザーサイ、青菜刻みネギ。
穴あきレンゲがあるので、最後までいただける。
なかなか良くできた冷やし坦々麺だった。
美味しかった。ごちそうさまでした。
店を出てから気づいたが、山椒かかってた？
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