今日のランチは木場の築地食堂 源ちゃんで「しらす干し丼とサーモンハラス焼き」1,100円です。
■ さっぱり＆こってり
お店は複合施設の深川ギャザリア、プラザ棟2階。
結構大箱なので、他店に比べ外待ちは少ないかな。
とはいえ、今まで訪問したヒカリ屋、コメダ珈琲店、紅虎餃子房、牛勢もかなり大箱で、Asian Dining SUNRISEと陳建一麻婆豆腐店が他店と比べやや小ぶり。
定番メニューもあるようだが、表の今日のおすすめのサンプルが美味しそうだったので、その中から「しらす干し丼とサーモンハラス焼き」をオーダー。
築地食堂 源ちゃんは初台のオペラシティの地下と新宿NSビルのお店に行ったことがあるが、こちらのお店は広々してとしていて気持ちがいい。
いただきます。
しらす干し丼はごはんが見えないくらいたっぷりと乗せられている。
しらすはふわっふわっで塩気はそんなに強くないので、軽く卓上の醤油をかけるとさらにおいしくいただける。
サーモンハラスは4切れ。
よく脂がのっているのもあれば、脂ばかりであまり食べられないものが混在。
さっぱりのしらすとこってりのハラスのコントラストが面白いランチだった。
ごちそうさまでした。
しらすはふわっふわっで塩気はそんなに強くないので、軽く卓上の醤油をかけるとさらにおいしくいただける。
サーモンハラスは4切れ。
よく脂がのっているのもあれば、脂ばかりであまり食べられないものが混在。
さっぱりのしらすとこってりのハラスのコントラストが面白いランチだった。
ごちそうさまでした。
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