今日のランチは阿佐ヶ谷の中国料理 翠海で「本格四川マーボー豆腐」1,200円です。
■ 舌が痺れっぱなし
なんと無く麻婆豆腐を食べたくなり、町中華の麻婆豆腐ではなく、本格的な麻婆豆腐が食べたくて思いついたのが翠海。
3年ぶりの訪問。
メニューは週替わりと定番で3年前と構成は変わっていないかな。
マーボー豆腐の定食をオーダーすると「辛いですよ」と言われる。
そこまで辛かったかな？3年ぶりなので記憶が曖昧。
10分ほどで定食が運ばれてきた。
いただきます。
麻婆豆腐は結構濃い茶褐色。
まずはレンゲで一口。
タレは濃厚な味付け。
ただ、辛いというより花椒効果で痺れる。
２口目からは舌が痺れっぱなし。
うま辛い。
ご飯に乗せていただくと麻婆丼になるのだが、白米では痺れの何の気休めにならない。
箸休めに飲んだ卵とじのスープはなかなか美味しい。
関飯店＠中野に次ぐ美味しさだが、いかんせん量が少ない。
お茶を飲むが、熱いお茶なので逆効果。
額に汗が滲んでくるし、舌はビリビリ痺れたが美味しい麻婆豆腐だった。
サラダを食べたり、搾菜を食べたりで箸休め。
美味しかった。ごちそうさまでした。
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