今日のランチは高円寺の中華蕎麦 一心で「醤油蕎麦」900円です。
■ なぜか後半で飽きる、初めての体験
お店は高円寺駅北口、あづま通りのかなり早稲田街道寄り。
臨休２回＋スープ切れ１回と３回振られ、ようやく訪問。
券売機をみると一番上の段は塩味で塩推しと思われるが、
カウンターに座り待つこと5分、醤油蕎麦の出来上がり。
いただきます。
綺麗な盛り付けで丁寧な作業。
表面には鶏油らしき香味油が浮かんでいる。
スープを飲んでみると鶏の旨味がほわっと口内に広がる。
決してやりすぎのぶわっと広がるのではなく、
麺は細ストレート麺。
スープによく合っている。
チャーシューは鶏と豚の低温調理タイプ。
どちらも美味しい。
ただ不思議なのは、食べ初めはすごく美味しくて「
最初の美味い！っていう感想がなんだったのか、
こんなに印象ががらっと変わったのは初めての経験で戸惑う。
ごちそうさまでした。
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