今日のランチは東伏見のらーめん いごっそうで「味噌少なめ(季節限定)」850円です。
■ なかなか美味しい
店名に「ラーメン二郎」の名は付いていないが、三田で修行して独立された方の店らしい。
券売機にはらーめん・塩らーめん・マー油らーめん・つけ麺・味噌らーめん(季節限定)のラインナップ。
そんなに量が食べられなくなり荻二でも麺半分コールしている自分としては麺少なめ設定があるのは嬉しい。
出来上がり前に「ニンニクいれますか?」と聞かれたので、コールはニンニク・アブラで。
いただきます。
盛り付けはラーメン二郎にしては大人しめ。
アブラコールをしたが固形背脂が見えないので液体油が追加されたのかな?
レンゲでスープを掬うと結構な油膜。
味噌味とスープに馴染ませてある唐辛子の効果でかなり辛め。
濃厚な豚骨味噌スープで美味しい。
辛いけれど、レンゲを持つ手がどんどん進む。
麺は平打ちの太麺。
デフォルトで結構柔らかめ。
麺硬め指定できたら、次回は指定したい。
野菜はキャベツ率が他店より高い。
もやしはクタだが、キャベツはシャキシャキ感が残っているのがいい。
豚は小ぶりながら分厚いのが1枚。
箸でさくっと切れて、トロトロ。
次回は豚増しも検討しよう。
食べ終わると喉が渇いて水をがぶ飲み。
また来たい。
ごちそうさまでした。
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