帰ってきた とらきちおやぢの食べ歩き

中年メタボ寸前のおっさんの食べ歩きです。 基本的には城西地区でラーメンを食ったり、酒を浴びています。 ちょこっとだけ、タイガースフアンです。 今野(ヤ)、そこに愛はあるんか? +阪口(追加)+山本(また追加)+高橋(またまた追加)

らーめん処

めん処 くろ助@阿佐ヶ谷「秋刀魚竜田揚げまぜそば(限定)」

今日のランチは阿佐ヶ谷のらーめん処 くろ助で「秋刀魚竜田揚げまぜそば(限定)」1,200円です。

■ これは美味い

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Instaの告知で秋刀魚竜田揚げまぜそば(限定)が始まったことを知り、早速訪問。

「食べたことある方も無い方も2年ぶりの秋刀魚竜田揚げまぜそば是非ご賞味下さい!」

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訪問前は汁なしで1,200円はちょっと高いなと思っていたが。。。


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出来上がった一杯は秋刀魚竜田揚げが告知写真より小さいが、他のトッピングは告知通り。

いただきます。

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タレは醤油ベース。
トッピングの魚粉が溶け込むと一気に魚介感が増加。
このタレ美味しい。

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麺は平打ちの太麺。
タレをよく持ち上げて相性抜群。

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具は秋刀魚竜田揚げ、すだち、かいわれ、大葉、大根おろし、岩のり、メンマ、紫たまねぎ、魚粉。

秋刀魚竜田揚げがラーメンに会うの?と思っていたが、完全に主役は秋刀魚竜田揚げ。

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これは1,200円の価値あり。

ごちそうさまでした。

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■ 関連情報

(お店のInsta)

■ 関連Blog

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枝豆ビシソワーズつけ麺1,200円

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「昆布水つけ麺」850円

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■ お店情報
 

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めん処 くろ助@阿佐ヶ谷「枝豆ビシソワーズつけ麺(限定)」

今日のランチは阿佐ヶ谷のらーめん処 くろ助で「枝豆ビシソワーズつけ麺(限定)」1,200円です。


■ 久しぶりの限定


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お店は2023年の5月に新高円寺から阿佐ヶ谷駅南口の阿佐ヶ谷のかわばた通りへ移転。


Instaの告知で限定の「枝豆ビシソワーズつけ麺」が始まったことを確認。


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最近は家系ラーメンの限定(パクリ亭)ばかり食べていたので、その他の限定は久々。


告知だと

「じゃがいもの代わりに枝豆で作った冷たいスープ

今年は濃度高めで煮干しスープも加えました!

生クリームではなく枝豆と相性のいい豆乳の生クリームでクリーミー感を出しています」


暑い日にピッタリ。


出来上がった「枝豆ビシソワーズつけ麺」はつけ汁も麺もキンキン。


いただきます。


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つけ汁にはブラックペッパーと揚げねぎがかけられている。

ドロドロの枝豆ビシソワーズは濃厚でしっかりと枝豆のコクがあって美味しい。


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ベースに魚介系スープも使っているのかな。


麺はきしめんのような平打ち太麺。

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つけ汁との相性抜群。


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具はさやえんどう、スライスした紫玉ねぎ、貝割れ、めんま、のり、ハムのようなチャーシューが2枚。


さやえんどうが、個性的で美味しい。


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最後に店員さんがお薦めしてくれたタバスコをちょこっとかけて、スープ完飲。

いやー美味しかった。


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ただググると2020年に900円で提供していたようなので、3年後に1,200円は流石にありえないかな。980円だったら無違いなく★★★★★だが。


ごちそうさまでした。

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■ 関連情報


(お店のInsta)

https://www.instagram.com/kurosuke.ramen/


■ 関連Blog


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「昆布水つけ麺」850円

https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/23258320.html


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「醤油ラーメン」850円
https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/22933452.html


■ お店情報



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らーめん処 くろ助@阿佐ヶ谷「昆布水つけ麺(醤油)」

今日のランチは阿佐ヶ谷のらーめん処 くろ助で「昆布水つけ麺(醤油)」1,000円です。

■ 何を食べても美味しい

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お店は2023年の5月に新高円寺から阿佐ヶ谷駅南口の阿佐ヶ谷のかわばた通りへ移転。

前回の訪問時に気になった昆布水つけ麺の食券を購入。
つけだれが醤油か塩か選べるそうなので、醤油で。

しばらくしてつけ麺ができあがる。
フワッと醤油だれの芳香が立ち上る。

いただきます。

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つけ汁の表面には僅かな背脂と紫玉ねぎ。
色が濃いめの清湯だが、しょっぱすぎることはない。
しっかりと動物系の旨味があり、煮干し、節系の旨味がそれを支える。
麺にスープが絡んで美味しい。

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麺は中太麺。
この麺は美味しいなぁ。

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食べ方指南通りに中盤でカットレモンを絞ると、全体的にさっぱりと味変して美味しい。

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具はチャーシュー、貝割れ、めんま、海苔、細切り昆布。
細切り昆布が独創的。

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最後は麺の器の昆布水でスープ割。
最後まで美味しかった〜。

ごちそうさまでした。

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■ 関連情報

(お店のInsta)

■ 関連Blog

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「醤油ラーメン」850円

■ お店情報


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らーめん処 くろ助@阿佐ヶ谷「醤油ラーメン」

今日のランチは阿佐ヶ谷のらーめん処 くろ助で「醤油ラーメン」850円です。

■ 移転後初訪問

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お店は2023年の5月に新高円寺から阿佐ヶ谷駅南口の阿佐ヶ谷のかわばた通りへ移転。新高円寺の頃は数度訪問していたが移転後、初訪問。

instaで告知があった期間限定の「山形だし冷やし中華」はすでに終了し、現在の限定は「ざるラーメン」

「ざるラーメン」にあまり惹かれなかったので、通常メニューの「醤油ラーメン」の食券を購入。

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出てきた一杯を見た感想は、綺麗な盛り付けだなというのが第一印象。

いただきます。

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スープは動物系と煮干しや昆布の魚介系のダブルスープ。
ただ、またおま系のドロリとしたダブルスープではなく、すっきりとしたバランスがいいスープで美味しい。

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麺は細麺。
最後までだれずに歯応えがあるところがいい。

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具はチャーシュー、海苔、めんま、かいわれ、紫玉ねぎ。
チャーシューはかなり薄切りだったのでもうちょっと厚いといいな。

カウンターに終盤にタバスコを1、2滴入れると味が引き締まると告知が貼ってあったので、タバスコを投入。
確かにスープが引き締まって美味しい。
美味しい、美味しいとスープをほぼ完飲。

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次回は昆布水つけ麺だな。

ごちそうさまでした。

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