今日のランチは高円寺の麺屋はやしまるで「わんたんめん」1,050円です。
■ わんたんが秀逸
お店は高円寺駅北口、庚申通りから細い路地に入ったところ。
ここのところ、こちらの店に向かっている途中で昼飲みができる居酒屋に吸い込まれてしまっていたのだが、ようやく到着できた。
メニューは以前と変わらず。
こちらの一番好きなメニューは味噌わんたんめんだが、35度超えの猛暑なので味噌はちょっと。
わんたんめん（醤油）をオーダー。
前払い制なのでお金を払って出来上がりを待つ。
しばらくして出来上がり。
いただきます。
スープは熱々の清湯。煮干しの風味が香る。
あっさりとしながら、しっかりとコクがあって美味しい。
麺はツルツルもちもちの自家製中太麺。
喉越しがよく、美味しい。
これは前店主時代から変わらない。
ワンタンは皮がトゥルントゥルン、餡はみっちりと入っていて肉々しいタイプで美味しい。
中野〜三鷹で一番好きなワンタン。
チャーシューは中華街の店頭でよく焼かれている周囲が赤いタイプ。
今回はちょっと甘めかな。
久々の訪問だったが、満腹で大満足。
ごちそうさまでした。
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