洋食
今日のランチは荻窪のすてーき亭 荻窪店で「ビフテキ170g」1,155円です。
■ スーツでは行けない
4月末に新規オープンした蕎麦屋を目指すも、臨休。
仕方なく青梅街道に出て見かけたお店。
確か以前、高円寺店に入ったことがあるな。
ランチメニューはビフテキと
ハンバーグがメイン。
大好きなチキンステーキはなし。
ビフテキ170gをオーダー。
カウンターの上に味変グッズが置いてあるが、
スープとライスはセルフサービス。
オーダーしてすぐに取りに行ったがちょっと早すぎたかなと後悔。
しかし4−5分でビフテキが運ばれてきた。
スープ、ライスが冷めなくてよかった。
いただきます。
ビフテキはジュージュー湯気が立っているが、なんか薄い。
高円寺店はもうちょっとボリュームがあった覚えが。
手前の部位はサクッとナイフで切ることができる。
ソースは選べたので和風オニオンを選択。
なにやらとろみがついて、
付け合わせはもやし。
なんか鮮やかさがない。ミックスベジタブルがほしい。
真ん中あたりの部位はややミディアム。
この部位は筋があって、刃がついたナイフでもなかなか切れない。
付属ソースよりカウンターのステーキ醤油の方がすっきり辛口で美
170gじゃちょっと物足りなかったな。
ごちそうさまでした。
■ 関連情報
(HP)
https://at-dining.wixsite.com/
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■ お店情報
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今日のランチは中野のハンバーグハウスで「スタンダードバーグ」
■ 店名通りのメニュー構成
お店は中野駅北口、
白線通りという以前訪問した
珉珉 中野店
https://torakichioyaji.
名代 宇奈とと 中野店
https://torakichioyaji.
と同じ白線通りにある。
以前からそのザ・昭和の外観に興味があった店。
入店するとコの字型のカウンター席、
メニューは店名のとおりハンバーグ類のみ。
なんとなくニューバーグ@高円寺を思い起こさせる。
スタンダードバーグをオーダー。
オーダーが入ると俵形に成型されたひき肉の塊りを冷蔵庫から出し
10分ほどでご飯、味噌汁が置かれ、最後にハンバーグ。
いただきます。
まずは半分にカット。
あら、肉汁ジュワータイプではない。
一口大にカットして頬張ると肉汁ジュワーではなかったものの、
かけられているデミグラスソースはかなりビター。
これはビールに合いそう。
パスタソテーはあまり味が付いていないので、
ハンバーグの隣の目玉焼きはご飯の上に移動。
軽く醤油をかけていただく。
一気に和食感。
なんかニューバーグ@高円寺を思い起こすハンバーグであった。
ごちそうさまでした。
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■ お店情報
今日のランチは荻窪の洋食 ツバキ亭で「本日の日替わり(チキンカツ ほうれん草入りチーズソース)」1,000円です。
■ お箸でいただく町の洋食屋
お店は荻窪駅北口、Daiwa荻窪タワーの向かいのビルの2階。
本当は違う店を訪問する予定だったのだが、
前回は13時半過ぎ着で既に日替わりは売り切れだったので、
ランチは定番のハンバーグ、生姜焼きなどと日替わり。
もちろん「本日の日替わり(チキンカツ ほうれん草入りチーズソース)」をオーダー。
今回はカウンター席がいっぱいでテーブル席に案内されたので、
10分ほどでチキンカツ、ご飯、味噌汁が運ばれて来た。
いただきます。
チキンカツにはTwitterの写真と同じようにたっぷりとチー
胸肉でなかなかに分厚い。
衣はサクサク、揚げたてなのがいい。
チーズソースは濃厚。
さっぱりとした鶏胸肉によく合う。
ただ、コッテリしすぎて、後半は猛烈に飽きて来た。
そういう時の口内リセットには溶き卵入りの味噌汁。
熱々、味噌も濃いめでリセットにもってこい。
チキンカツのボリュームが結構あったので満腹。
ごちそうさまでした。
■ 関連情報
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「ハンバーグステーキ」980円
https://torakichioyaji.
■ お店情報



















































































