帰ってきたとらきちおやぢの食べ歩き : うなぎ

うなぎ

2025年10月01日09:00

カテゴリ: うなぎ; 荻窪

川勢＠荻窪「サービスランチうなぎ丼」

今日のランチは荻窪の川勢で「サービスランチうなぎ丼」1,800円です。

■　今回は大当たり

先日の土用丑の日にうなぎを食べそびれたのと、再開発でこの界隈の店舗が年内に立ち退くという情報を知り、訪問。

13時過ぎの訪問で外待ち1名。

5−6分待って入店。

カウンターに座るとランチでいいですか？」「お願いします」でオーダー完了。

いつもは蒸し終わってトレーに並べてあるうなぎをオーダーが入ると焼き始めるのだが、今回はまだ蒸している途中で、蒸し終わったあとにうなぎを焼き始める。

なのでいつもよりちょっと時間がかかって出来上がり。

いただきます。

1,800円にしては大きめのうなぎ。

表面は美味しそうな焦げがある。

厚みもなかなか。

ふわふわで美味しい。

途中から山椒をかけていただくと、さっぱりとして美味しい。

山椒の風味も涼しげ。

お吸い物は肝は肝焼きに使われるのでかまぼこ。

さっぱりとしていて、口の中の脂を洗い流してくれる。

今日のうな丼は大当たりだったな。

美味しかった。ごちそうさまでした。

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「サービスランチうなぎ丼」1,800円

https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/28940365.html

「ランチサービスうなぎ丼」1,800円
https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/28200706.html

「ランチサービスうなぎ丼」1,800円

https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/27506560.html

「ランチサービスうなぎ丼」1,600円
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「ランチサービスうなぎ丼」1,600円
https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/23566682.html

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川勢

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2025年07月31日09:00

カテゴリ: うなぎ; 高円寺

いろは亭＠高円寺「うな丼」

今日のランチは高円寺のいろは亭で「うな丼」1,700円です。　

■　3年ぶりの再訪

お店はJRのガード下、南口から中野方面へ2分くらい歩いたところ。

確か中野に本店（過去に1回訪問）があり、ここは支店のはず。

GW中に川嶋家＠新高円寺、うな与志＠下井草でうな丼をいただき、その後こちらの店を思い出し3年ぶりの訪問。

ランチメニューはうな丼2種類と鰻重1種類のみ。

うな丼をオーダー、カウンターが高く内部がみえないので調理過程は不明。

5分かからず出来上がり。

いただきます。

ぱっと見た目、鰻は小さめでメニュー写真より可愛いサイズといった印象。

ただ、不満に感じないのは薄い鰻ではなく、それぞれ肉厚だからか。

鰻はふわふわ。

結構脂が乗っており、サイズが小さめでもそこそこの満足感はあり。

タレは濃いめだが、さっぱりした味でくどさは無い。

お吸い物は肝吸い。

このお吸い物、お出汁が美味しくてゴクゴク飲んでしまった。

中に入っている肝は大きめ。

ただ、肝を求めているのではないので、蒲鉾でもOK.

ご飯大盛り無料で大盛りにしたが、それでも物足りないくらいなボリュームかな。

ごちそうさまでした。

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いろは亭高円寺店

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2025年07月18日09:00

カテゴリ: うなぎ; 下井草

（初）うな与志＠下井草「うな丼」

今日のランチは下井草のうな与志で「うな丼」1,870円です。

■　地元密着店

お店は中華蕎麦はるの隣。

今年の年明けに中華蕎麦はるを訪問した際に見つけ気になっていた、いわゆる町の鰻屋さん。

ゴールデンウィークとはいえランチは混雑しているかなとピーク時を外して訪問。

13時半過ぎで向かって左手の小上がり2卓は満席、右手のカウンターは空いていたのでカウンター席へ。

地元密着型の鰻屋のようだ。

メニューをみるとうな重、うな丼、鰻をつかった創作料理、串料理など。

丁度一昨日に川嶋家＠新高円寺でうな丼を食べて、ほぼほぼ同価格（川嶋家は1,750円、こちらは1,870円）だったので比べてみようと、うな丼をオーダー。

ビール600円。

ビールに遅れること3−4分で突き出しの枝豆が運ばれてきた。

枝豆は茹でたてで湯気がもうもうと立っている。

もしかしてビールのオーダーが入ってから茹でた？

熱々だし、量も結構あるので満足度が高い。

オーダーから15分くらいでうな丼が運ばれてきた。

サイドにはお吸い物、やっこ、白菜の漬物。

いただきます。

さすがに1,870円なので丼にびっしりという訳にはいかないが、そこそこの大きさ。

明らかに一昨日より大きい。

手前の鰻はちょっと薄い。

ただ、ホクホクなので箸で持ち上げると崩れる。

奥の1枚はまあまあの厚み。

タレは濃いめの味付けで甘みが強め。

さっぱりとまではいかないが、いつまでも口に残るようなくどさはない。

裏返すと、皮側の焼きはちょっと甘めかな。。

もうちょっと焦げて香ばしいほうが好み。

お吸い物は蒲鉾入り。

あとで写真を見て気付いたが、＋110円で肝吸いに変更可能。

まあ、かまぼこでも十分だが。

意外とご飯の量があったのとビールでおなかいっぱい。

ごちそうさまでした。

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うな与志

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2025年07月17日09:00

カテゴリ: うなぎ; 高円寺

（初）川嶋家＠新高円寺「うな丼」

今日のランチは新高円寺の川嶋家で「うな丼」1,750円です。

■　川勢＠荻窪のランチうな丼の良さを再認識

青梅街道沿いにあり、以前から店頭の鮨、鰻、一品料理のメニュー看板が気になっていた店。

メインは鮨だろうか？うなぎだろうか？

G/Wでメニューを絞っているのか、ランチはちらしとうな丼のみ。

ガラス戸を引いて入店すると左手がカウンター席、右手にテーブル席、奥に小上がり。

どの席も年季が入っている。

カウンター席に座ると自動的に蕗のおひたしが置かれる。

鮨、うなぎ関係ないようだ。

うな丼をオーダー。

メニューはカウンターになかったが、瓶ビール（会計から逆算して、600円）をオーダー。

すぐに瓶ビールが運ばれる。

突き出しはなし。

カウンターにガラスケースがあるのでちらしはカウンター内で調理するのだろうが、うなぎは奥の見えない調理場で調理しているので、焼きからか、蒸しからか、調理過程は不明。

意外と時間がかかり20分ほどでうな丼、味噌汁、漬物が運ばれてきた。

いただきます。

値段を考えたら仕方ないが鰻ちっちゃ。

丼の半分しか覆っていない。

見た目はかなり寂しい。

肝心の鰻は薄いなぁ。

川勢＠荻窪のランチうな丼の2/3くらいの厚み。

薄いので鰻のホクホク感は皆無。

タレは結構濃いめの甘辛。

甘味の方が強めで、あっさりしていないのでちょっとくどいかな。

お吸い物ではなく、大根の味噌汁が付いている。

やや煮詰めすぎの濃い味。

肝が入っていなくていいのでお吸い物が欲しい。

うーん、川勢＠荻窪のランチうな丼の良さを再認識してしまった。

ごちそうさまでした。

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川嶋家寿司本店

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2025年07月04日09:00

カテゴリ: うなぎ; 浅草

（初）鰻禅＠本所吾妻橋・浅草「鰻重・上」

今日のランチは本所吾妻橋・浅草の鰻禅で「鰻重・上」5,000円です。

■　インバウンド（中国人）客ばかりのアウェイ感

所用があり有給取得。

所用が終わったあとに久々に浅草へ。

吾妻橋を渡ってちょっと歩いたところにお店はある。

入店時に奥のテーブル席に中国人カップル1組、カウンター席に中国人2名組と日本人のおばちゃん。

自分が入店時に後続で中国人グループ4名が入店。

メニューは並、上、２段重の3種類。

上をオーダー。

口コミサイトでこちらのお店はオーダーを受けてから捌きだすことを勉強していたので、ビールをオーダーして小説を読みながら出来上がりを待つ。

ビールの突き出しは佃煮。

小骨があったので鰻のどこかの部位が使われていると思われるが、どこかは不明。

結構濃いめの味付けでビールが進む。

10分ほど経ったあたりでおばちゃんが出来上がりを待ちきれず、謝りながら退店。

これで自分以外の客が全部中国人になり、アウェイ感が。。。

しかも隣の中国人が絶えず立ち上がってはカウンター内の店主の仕事を覗き込むので、落ち着いて本が読めない。

ビールが空くちょっと前に突き出しの串焼きが出てきた。

えりまきかな？こちらも結構濃いめの味付け。

オーダーして40分くらいで鰻重の出来上がり。

いただきます。

蓋を開けるとこんがりと焼けた鰻が目に入る。

上にしてはちょっと右側にご飯むき出しの部分があって寂しいかな。

うなぎは関東風で蒸されてふわふわ。

脂が乗って美味しい。

裏返してみても安いチェーン店のブヨブヨの皮でないところがいい。

表はカリッと、中はふわふわで美味しい。

味付けはビールの突き出しと似た感じで結構濃いめのタレ。

ただ、あとを引く濃さではないので美味しい。

中盤からは山椒をかけていただく。

ひょうたんの容器に入った山椒は涼しげないい風味。

肝吸いにはしっかりした大きさの肝。

3ヶ月前に初小川＠浅草で鰻重をいただいたが、鰻、焼き方は鰻禅、タレ、味付けは初小川の方が上品で好みかな。

とはいえ美味しかった。

近くに良さげなどぜう料理の店を見つけたので、次はそこにしよう。

ごちそうさまでした。

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鰻禅

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2025年06月19日09:00

カテゴリ: うなぎ; 荻窪

川勢＠荻窪「サービスランチうなぎ丼」

今日のランチは荻窪の川勢で「サービスランチうなぎ丼」1,800円です。

■　やっぱりお得で美味しい

荻窪の大好きな中國料理ふじかけを訪問するも、なんとシャッターが降り「しばらくの間お休みします」の貼り紙（訪問は3月末）。

頭の中はこの店の日替わり定食か坦々麺しか考えていなかったので、しばし店前で代替店を検討。

青梅街道に出て春木屋に外待ちがいたら川勢、川勢のランチが終わっていたらルミネのレストラン街に行こうと歩き出す。

春木屋は外待ち4−5名、川勢はまだランチ営業していたので店内へ。

メニューはランチか昼飲みの人は鰻串。

座ってすぐにランチとオーダー。

あらかじめ白焼きを蒸した鰻が準備されており、オーダーが入ると最後の焼きを行うだけなので、5分くらいでうな丼が乗ったお盆が手渡さられる。

いただきます。

手前のうなぎ1切れはやや薄めながら、奥のうなぎは厚みがある。

まずは手前のうなぎから。

蒸しの効果でふわふわ。

奥のうなぎも厚みが増すものの、ふわふわ感は変わらない。

タレが焦げた香りが食欲をそそる。

タレはさっぱりめでしつこくないところがいい。

途中でうなぎに山椒をかけていただく。

今回のうなぎは脂が乗って美味しかった。

お吸い物は肝は肝焼きに使われてしまうので、かまぼこと三つ葉のみ。

最後に飲むと口の中がさっぱりとしていい。

これで1,800円はやっぱり素晴らしい。

ごちそうさまでした。

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「ランチサービスうなぎ丼」1,800円
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「ランチサービスうなぎ丼」1,800円

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「ランチサービスうなぎ丼」1,600円
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「ランチサービスうなぎ丼」1,600円
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川勢

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2025年04月14日09:00

カテゴリ: うなぎ; 浅草

（初）初小川＠浅草「鰻重（上）」

今日のランチは浅草の初小川で「鰻重（上）」4,800円＋「肝吸」50円です。

■　大きさは満足だが厚みが・・・

浅草の鰻の人気店。

事前にネットで調べると、

・昼は完全交代の２部制

・予約しないと入れない

とのことだったので12時に予約して訪問。

12時の3分前に店に到着すると店頭には「Today Close」の掛札。

インバウンドの客も多いのかな。

6人掛けのコの字の囲炉裏席に通される。

飾りかと思ったら、ちゃんと鉤に掛けられた茶瓶が湧いていて、ちょっと感心。

鰻重は中か上のみ。

お吸い物は別のようで50円。これは安い。

鰻重の上と肝吸いをオーダー。

ビールはサッポロ、キリン、アサヒ（中瓶、650円）から選べるのでサッポロを。

突き出しは骨せんべい。

この骨せんべい、唐辛子が効いてからーい。ビールが進む。

30分ほどして肝吸い、鰻重が運ばれて来た。

いただきます。

蓋をあける。

うん？うなぎの大きさはそこそこで満足できるのだが、全体的に鰻が薄い。

全体的に薄いのだが、特に右側のうなぎのしっぽの部分は泥鰌を開いたと言われても信じちゃうレベル。

気を取り直してうなぎを。

うなぎはふわふわで柔らかい。

タレは濃いめの味付けでやや辛め。

辛口ながらもさっぱりとしていて、あとをひかないのはいい。

隣の老夫婦はタレが足りないからもっと欲しいと店員さんに言っていたが、自分には十分の量。

今回のうなぎの厚みがたまたまだったのか、いつもなのか、もう一回訪問して確認しよう。

ごちそうさまでした。

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初小川

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2025年03月18日09:00

カテゴリ: うなぎ; 大阪市住吉区

（初）鰻まむしいづもや＠住吉大社「鰻丼」大阪市住吉区

今日のランチは住吉大社の鰻まむしいづもやで「鰻丼」2,000円です。

■　なんとうな丼が600円から2,000円

お店は南海の住吉大社から5分くらい。

Instaの動画で見つけた店。

外がまえからして年季が入っていることがわかる。

ちなみにこの界隈、いまだに路面電車が走っている。

店内に入ると、外観と同様、年季が入っている。

メニューは壁に貼られた短冊メニューのみ。

鰻丼はなんと600円から。

鰻丼の2,000円と肝吸い（200円）をオーダー。

休暇中なので瓶ビールも。

目の前に電源コンセントがあるが、なんか漏電して煙が出そうなので使用せず。

15分ほどでできあがり。

いただきます。

東京の蒸しタイプではなく、上方の焼きタイプ。

実際に食べてみると、確かに蒸しとは違ってカリカリなのだがふっくら柔らかい部位もある。

身は脂が乗って美味しい。

ご飯も満遍なくタレがかけられ、ご飯が進む。

山椒が市販の瓶だったのはちょっと残念だが（開封後時間が経つとあまり風味が感じられないんだよね）、それでもかけて食べると美味しい。

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肝吸いは肝がたっぷりで良心的。

お店は平日なのにひっきりなしに客が来て、満席だと外で待っていたようなので大阪の人気店なんだな。

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ごちそうさまでした。

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いづもや

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2025年03月13日09:00

カテゴリ: うなぎ; 荻窪

川勢＠荻窪「ランチサービスうなぎ丼」

今日のランチは荻窪の川勢で「ランチサービスうなぎ丼」1,800円です。

■　やっぱりお得で美味しい

お店は荻窪駅北口、荻窪北口駅前通り商店街の中。
鰻の串焼きの名門店。

先週の阿佐ヶ谷パールセンターのチェーン店のうなぎが不完全燃焼だったので、川勢を訪問。

到着時、外待ち1名、回転は悪くないので接続し10分くらいで入店。

ランチうな丼は1,800円。

ランチですか？

はい

のやりとりだけで10分くらいでできあがり。

いただきます。

お盆にはうな丼、お吸い物、浅漬け。

昔からこの組み合わせは変わりなし。

箸で鰻をわってみるとふわふわ。

阿佐ヶ谷のようにふわふわでも崩れてしまうことはなく、きちんと箸で切った大きさにカットできる。

タレはさっぱりしていて、今日はおじさんではなく息子さん？が調理場に立っていていわゆる"つゆだく"状態。

たっぷりのタレはさっぱりしていて、山椒がよく合う。

お吸い物は肝は肝焼きに使われるので、肝の代わりにかまぼこ。

こちらもあっさりで美味しい。

やっぱりチェーン店より美味しいな。

ごちそうさまでした。

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「ランチサービスうなぎ丼」1,800円

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「ランチサービスうなぎ丼」1,600円
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川勢

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2025年03月07日09:00

カテゴリ: うなぎ; 阿佐ヶ谷

（初）鰻の成瀬阿佐ヶ谷店＠阿佐ヶ谷「上うな重・竹」

今日のランチは阿佐ヶ谷の鰻の成瀬阿佐ヶ谷店で「上うな重・竹」2,500円です。

■　機械焼きの限界

お店は阿佐ヶ谷駅南口、パールセンターのちょうど中間地点くらい。

2024年オープンなので店内も綺麗。

メニューは

・並うな重　1,600円〜

・上うな重　1,900円〜

・特上うな重　3,400円〜

上うな重の竹をオーダー。

10分ほどでお盆が運ばれる。

左の容器は薬味が付いているからひつまぶしみたいに出汁かなと思ったら鰻のタレだった。

いただきます。

以前TVの特集で鰻の成瀬が取り上げられていて、FC化で多店舗展開するにあたり、各店舗に職人は配置せず、パートさんでも鰻が焼ける機械を開発、設置しているというのを見かけたが、ぱっと見は機械焼きを連想させるところはない。

ただ、なぜか鰻の表面にタレが溜まっているのは違和感。

あと小骨が多いかな。

手前の鰻はふわふわでかなり柔らかい。

箸で切り分けるとぼろぼろと崩れてしまう部分もある。

脂はそこそこ乗っている。

薬味を試してみたが、普通の食べ方のほうが好み。

奥の鰻はあきらかに焼きすぎ。

皮の部分は真っ黒。

どうりで箸でうまく切れないわけだ。

お吸い物は肝吸いではなく、麩と三つ葉のみ。

メニューに肝焼きとかないが、捌いた鰻の肝はどうしたんだろう？

小骨が多かったり、明らかに焼き過ぎだったりするのは職人を配置せず、機械焼きの限界かな。

良かった点は山椒。

蓋を開けたらすごくいい香りが立ち上った。

市販の瓶山椒を置く店が多い中、これは良かった。

来週、口直しに川勢＠荻窪に行こう。

ごちそうさまでした。

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（HP）

https://www.unagi-naruse.com

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鰻の成瀬阿佐ヶ谷店

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