帰ってきた とらきちおやぢの食べ歩き

中年メタボ寸前のおっさんの食べ歩きです。 基本的には城西地区でラーメンを食ったり、酒を浴びています。 ちょこっとだけ、タイガースフアンです。

そば・うどん

福壽庵(福寿庵)@阿佐ヶ谷「山かけそば」

今日のランチは阿佐ヶ谷の福壽庵(福寿庵)で「山かけそば」1,050円です。


■ 同系列店よりかなりいい


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残暑厳しく、夏バテ気味で食欲もいまいち。

こういう日はさっぱりとした蕎麦でも食べようと福壽庵を訪問。

ほぼ2年ぶり。


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前回は天重を食べたのでこちらのお店でそばは初めて。

メニューに山かけを見つけたので、そばで注文。


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5分ほどで出来上がり。


いただきます。


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とろろがたっぷり乗っているのはいい。

信濃@高円寺のように卵ととろろをあらかじめ混ぜるのでは無く、仕上げにうずらの卵を乗せた一般的なスタイル。


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おつゆは関東風のしょっぱ辛い濃い味でなく、関西風に近い優しい味で鰹出汁がよく効いている。これは美味しいな。


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とろろも濃厚で美味しい。


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蕎麦は系列店と同じ平打ち。

暖かい蕎麦だし、そこまで蕎麦の香りは感じられないが、食感はいい。


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途中でとろろの下から海苔が出てきたが、おつゆを吸いすぎてちょっとへろへろ。


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かまぼこは久しぶりに食べたけど美味しいな。


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意外とボリュームがあったのでおなかいっぱい。


先日訪問した中野の同系列店(https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/29228440.htmlよりはるかに美味しかった。


美味しかった。ごちそうさまでした。


■ 関連情報


■ 関連Blog


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「天重」1,140円

https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/23945712.html


 お店情報

関連ランキング:そば(蕎麦) | 阿佐ケ谷駅南阿佐ケ谷駅

(初)かすうどん KASUYA 高円寺店@新高円寺「かすうどん」

今日のランチは新高円寺のかすうどん KASUYA 高円寺店で「かすうどん」930円です。


■ 大阪で食べた時より100円くらい高いかな


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一昨年、なんばで食べたかすうどんのKASUYAが昨年新高円寺に支店を出したので訪問。

場所は青梅街道沿い、新高円寺駅から徒歩1分。


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日曜の14時頃の訪問で先客ゼロ。

たまたまなのか関東でかすうどんが浸透していないのかは不明。


メニューはかすうどんが930円から。

なんばで食べた時より100円くらい高いイメージ。

税込みと税抜きの表示が反対だって。税込みを大きく表示して欲しい。


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オーダーはQRコードで携帯から。

かすうどんをオーダー。

ランチタイムは大盛無料だが普通で。

ビールは瓶がないので缶ビール(380円+外税38円も)


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すぐにキンキンに冷えた缶ビールが運ばれる。


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5分くらいでかすうどんのできあがり。


いただきます。


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メニュー写真より量がかなり少なく見えるが、容器がかなり大きいので問題なし。


おつゆは関西らしい色が濃くないやや甘めの出汁。

関東風のしょっぱすぎないところがいい。


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うどんは中太ストレート。

讃岐うどんのような歯応えではないが、もっちりとしていて美味しい。


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その他に具はとろろ昆布、ねぎ、油かす。

とろろ昆布はおつゆがたっぷり染み込んで美味しいなぁ。


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油かすは最初硬くてあまり味がしないが、やがておつゆが染み込んで柔らかくなってくると噛み締めるほどに牛の旨味が広がって美味しかった。


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懐かしい味だった。


美味しかった。ごちそうさまでした。


■ 関連情報


(HP)

https://www.aburakasu.com


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関連ランキング:うどん | 新高円寺駅高円寺駅東高円寺駅

(初)真希 中野北口店@中野「山かけ蕎麦」

今日のランチは 中野の真希 中野北口店で「山かけ蕎麦」980円です。

■ 全てにおいて信濃@高円寺の圧勝

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お店は中野駅北口、ふれあいロードの中。
さっぱりしたランチを食べたくて、ふれあいロードを歩いていて見つけたお店。

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店内はテーブル席がメインで奥にカウンター席。
14時ごろ訪問でごはんが無くなったのでそば類しかオーダーできない旨、伝えられる。
え?まだ14時でご飯切れ?

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仕方なくそばのメニューを吟味。
せいろは650円。

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かけも650円。

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先日、信濃@高円寺の山かけそばがおいしかったので山かけをオーダー。
厨房は別室で中の様子が不明だが、意外と時間がかかり7-8分して蕎麦が運ばれてきた。

いただきます。

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第1印象はうーん、とろろの量がしょぼい。
信濃はそば、おつゆが見えないほどたっぷりととろろがかかっていたので、しょぼい。
卵もうずらの卵なでさらに見た目が寂しい。

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おつゆはそんなに濃い色ではないのだが、味は関東風のかなり濃いめ。
そしてなぜか妙に甘ったるい。
なんでこんなに甘いのだろう。
しかも提供時にもうもうと湯気が立っていたので熱々かと思いきやぬるーい。
甘くてぬるくて、ほめれる部分なし。

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そばは平打ち。
こちらは腰があって美味しい。

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とろろは量が少ないのであっというまになくなる。

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脇になにか沈んでいるなと思ったら海苔だった。
うずらの卵、海苔とももうちょっと盛り付けは何とかならないものか。

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そばの量もそんなに多くないのであっという間に食べ終わってしまった。
これは信濃@高円寺の圧勝だな。

ごちそうさまでした。

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信濃@高円寺「山かけそば」

今日のランチは高円寺の信濃で「山かけそば」1,100円です。


■ 製粉室がある手打ちそばのお店


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高円寺駅南口、エトワール通りにある手打ちそばのお店。

営業は昼のみ。

蒸し暑い日だったのでさっぱりとしたものを食べようと1年半ぶりの訪問。


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卓上メニューは無く、壁に貼られたメニューのみ。

うどんは休止中なのは前回と変わらず。

ご飯類は無いので、そばのみ。


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確かビールは前回無かった記憶が。

蒸し暑いので仕事中でなければ、絶対に飲んでいたな。


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山かけそばを注文。

(蒸し暑いのに熱いそばを頼んでしまった。。。)


注文が入るとおじさんがそばを茹で始め、息子さんらしき男性が丁寧にとろろをまぜている。

5分ほどで出来上がり。


いただきます。


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山かけが他店と比べて黄色い。

卵が入っているのかな。

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お汁は関東風の黒いタイプでは無く、狐色。

しょっぱくなくて美味しい。


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卵入りと思われるとろろもしっかりと下味が付いていて美味しい。


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腰のあるそばにおつゆ、山かけが絡んで美味しいなぁ。


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七味もよく見かけるスパイス会社の瓶入りでは無く、八幡屋礒五郎なのが風情があっていい。


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結局、蒸し暑い日なのに額に汗をかきながら完食。


ごちそうさまでした。


■ 関連情報


(お店のHP)

http://www.shinano-soba.com


■ 関連Blog

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「おろしそば」950円
https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/24071211.html

 お店情報


関連ランキング:そば(蕎麦) | 高円寺駅新高円寺駅

(初)石挽き手打蕎麦 道心@南阿佐ヶ谷「ごま汁せいろ」

今日のランチは南阿佐ヶ谷の石挽き手打蕎麦 道心で「ごま汁せいろ」1,300円です。

■ 想像と違った太いそば

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お店は南阿佐ケ谷駅から区役所脇の細い路地を入ったところ。
中華のオトノハや麺や 千日紅がある通り。

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定休日、臨休に振られて三度目の正直での訪問。

店内はテーブル席のみで5卓くらい。
メニューをみると蕎麦類と

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うどん類。

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最近、うどんをたべていないよなと思ったが、入り口に「新そばで打ち始めました」というポスターが貼ってあったし、立派な製麺室があったので蕎麦に決定。

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ごま汁せいろをオーダー。

10分ほどでお盆が運ばれる。

いただきます。

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お盆には蕎麦、つけ汁、薬味、サラダ?

胡麻の漬け汁はたっぷり。

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蕎麦は田舎蕎麦?かなり太麺で縮れた蕎麦。
てっきり更科とか藪のような細い蕎麦を勝手に想像していたので、ちょっとびっくり。

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たぐってみると、太さはいろいろ。
食感が楽しそう。

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まずは山葵を乗せて食べてみるが、完全に蕎麦が優っている。

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胡麻汁につけていただくと、胡麻が濃厚。
しっかりと胡麻の特徴と蕎麦の特徴が引きでていて美味しい。

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サラダと思った小皿(大根おろし、きゅうり、わかめ、水菜)を一口いただいたがドレッシング類などかかっていないのでつけ汁の具かな?

どぼんとつけ汁へ。

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最後は蕎麦湯と湯呑みが出てきたので割っていただく。

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なかなか美味しかった。
次回は温かい蕎麦を食べてみよう。

ごちそうさまでした。

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関連ランキング:そば(蕎麦) | 南阿佐ケ谷駅阿佐ケ谷駅

(初)達吉@阿佐ヶ谷「辛み大根おろし」

今日のランチは阿佐ヶ谷の達吉で「辛み大根おろし」950円です。

■ 暑い日はさっぱりと

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お店は中杉通りの世尊院前交差点の近く。
30度越えの、むあっとした昼だったのでさっぱりしたものを食べようと蕎麦にしてみた。

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店の入り口脇に蕎麦打ちスペースがある入り口から入ると店内はカウンター席はなく、テーブル席が20席弱くらい。

もりは770円。うどんは休止中のようだ。

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かけも770円。他店のような丼ものはやっていない。

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一番さっぱりとしてそうな辛み大根おろしをオーダー。

最初につゆが入った徳利と薬味が運ばれ、続いて蕎麦が登場。

もり+180円と考えると、ちょっと大根おろしの量は寂しいかな。

いただきます。

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蕎麦は更科ではなく、やや茶色。
蕎麦の経験値があまりないので詳しくないが、薮系?

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そのままたぐって見たが、シーズンではないのか、蕎麦の香りは感じられず。

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薬味をつゆに入れていただく。

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大根はメニュー名の通り辛い。
むあっとした昼下がりに爽やかな味。

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大盛りにしなかったので、あっというまに食べ終わる。
食べ終わる絶妙のタイミングで蕎麦湯が運ばれる。
このタイミングは客のペースをちゃんとチェックしているのだろうな。
素晴らしい。

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ごちそうさまでした。

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(初)㐂道庵(喜道庵)@神保町「冷したぬきそば」

今日のランチは神保町の㐂道庵で「冷したぬきそば」950円です。

■ 蒸し暑い日には冷しを

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お店は神保町駅北側の細い路地の中。
かなりの二日酔いでさっぱりしたものが食べたいなと歩いていて、たまたま蕎麦屋を発見。
これだ!と入店。

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店内は建て替えたのか、最近オープンなのか綺麗な内装。

メニューはグランドメニューの上に季節のおすすめが重ねられて提供される。
カツ丼とかもあったが、二日酔いなのでパス。
冷したぬきそばをオーダー。

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蕎麦湯と一緒に冷したぬきそばが運ばれてきた。

いただきます。

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そばの上に揚げ玉、きゅうり、ネギ、みょうが、わかめが乗せられ、頂上部に温玉。

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そばはキンキンに絞められて、かなり歯応えがある。

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ただ、ちょっとタレが薄いかな。
ざるそばやもりそばのようにつけ汁タイプのタレが濃いのを想定していたが、まるで温そばのつゆののよう。

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最後に蕎麦湯で割ってみたが、そのままで十分かな。

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ごちそうさまでした。

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(初)六常庵@水道橋「本鮪と旬魚の海鮮丼セット」

今日のランチは水道橋の六常庵で「本鮪と旬魚の海鮮丼セット」1,100円です。


■ 海鮮丼ちっちゃ


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お店は水道橋駅から神保町駅に向かう途中、オフィス街の中にある。

以前訪問したへぎそばの杉乃屋の近く。


ランチメニューは海老天丼か海鮮丼のそばの組み合わせ。

そばは温かいそばか冷たいそば、麺量を選ぶことができる。


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海鮮丼と温かい蕎麦をオーダー。


店内は大きくないテーブルを無理やり仕切りで分けているので、ちょっと狭く、相席の人と触れそうになる。


10分ほどで蕎麦と海鮮丼が運ばれてきた。

メニューの写真では気づかなかったが、海鮮丼ちっちゃ。


いただきます。


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海鮮丼は鮪、はまち。ひも、たこ、玉子など。タネはかなり薄切り。

できればもうちょっとワサビが欲しい。


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そばはちょっとボソッとしたタイプ。


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具は潔ぎよく三つ葉のみ。

おつゆが関東風の真っ黒なしょっぱいタイプでないところはいい。


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腹7分目かな。


店内の冷蔵庫に十四代が数種類あったので、次回は夜に行こう。


ご馳走様でした。


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松月庵@阿佐ヶ谷「ミニ天丼セット」

今日のランチは阿佐ヶ谷の松月庵で「ミニ天丼セット」1,000円です。


■ おそばちっちゃ


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お店は阿佐ヶ谷駅から松山通りを10分くらい歩いたところにある、いかにも家族経営といった感じのお蕎麦屋さん。


昨年の夏に冷し中華を食べて以来なので、約半年ぶりの訪問。


入って左手は4人掛けテーブルが3卓。

右手は小上がりで過去は客席に使用していただろうが、いまは完全に家族用で使用していないっぽい。


メニューを見ると半年前より100円〜200円値上げされている。

さすがに半年で200円値上げは・・・


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壁に貼られたメニューからミニ天丼セットをオーダー。


10分ほどで出来上がる。


いただきます。


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おそばちっちゃ。

普通、「ミニ天丼セット」といえば小さい天丼+フルサイズのそばなのだが。

これはミニミニセットだな。


たぬきそばは天かす、ほうれん草になぜかなると。

関東風の色が濃い出汁で辛め。


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そば自体は細いのだが、つゆが濃いので風味は全くわからない。


天丼は海老、ピーマン、ナス。


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海老はぷりっぷりで食べ応えあり。

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これは素直に天丼にすればよかった。


ごちそうさまでした。


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「冷し中華ソバ」900円

https://torakichioyaji.livedoor.blog/archives/22139222.html


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(初)杉乃屋@水道橋「天丼へぎそば定食」

今日のランチは水道橋の杉乃屋で「天丼へぎそば定食」1,188円です。


■ 新潟名物、へぎそば


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お店は水道橋駅から神保町駅に向かう途中、オフィス街の中にある。


まだ東京では珍しい新潟名物のへぎそばを提供する店。

ちょうど水道橋駅から続く飲食店が途切れるエリアで、13時ちょっと前でもほぼ満席の人気ぶり。


お店はそばとのセットの定食類を推しているのか、定食メニューが充実している。

天丼へぎそば定食をオーダー。

そばは温冷選べるが、なんとなくへぎそばは冷だろうと思い、冷で。


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天ぷらはオーダーは入ってから揚げるのは素晴らしい。

10分ほどで定食が運ばれてくる。


いただきます。


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何かの葉っぱとえび、舞茸。かぼちゃ、にんじんのかき揚げ。


この緑の葉っぱはなんだろう?

最初春菊の葉っぱと思ったが、全く癖がなく、味も薄味なんだよな。

海老はそこそこ大きくて食べがいがある。


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へぎそばはキンキンに〆られている。


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お汁はやや薄味。

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あっというまにへぎそばを食べてしまった。

最後は蕎麦湯でフィニッシュ。


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できれば天丼の量を減らしてもいいから、売りのへぎそばをもうちょっと食べたかったかな。


ご馳走様でした。


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