今日の夜ご飯はなんばの我道家で「らあめん」950円です。
■ かなり肩透かし
大阪の家系ラーメンは全く興味ないのだが、デカデカと王道家直系と書かれていたので、ちょっと興味を惹かれて入店。
21時半頃の訪問だがカウンター席は満席、ウエイティングシートも埋まっているという盛況ぶり。
らあめんは950円とやや高めの価格設定。
この券売機は麺の硬さ、味の濃さ、油の量が指定でき、これは伝達ミスとか無くなって便利だな。
味濃いめ、油多めボタンを押す。
待っている間ぼぉーっと厨房を見ていると王道家と書かれたダンボール箱からビニール袋に詰められた麺を取り出して、木箱へ移している。
地元の製麺所ではなく王道家の麺にこだわっているんだ・・・と思ったが、だから値段が高め？とか考えてしまう。
意外と時間がかかり10分ちょっとで出来上がり。
いただきます。
スープは家系にしてはさらりとしたライトなスープ。
あまり豚骨の旨味やパンチは強くない。
個人的にはもっとどっしりしたタイプが好み。
麺はさすが王道家の麺、なかなか美味しい。
ほうれん草は歯応えがなったくないのが残念。
チャーシューは吉村家→王道家の流れなのだが、ペラペラで燻製臭さが皆無なのが残念。
かなり肩透かしだった。
ごちそうさまでした。
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