帰ってきた とらきちおやぢの食べ歩き

今日のランチは中野のTsui-teru!（ツイテル！）で「低温調理牛ステーキ（150g）」1,100円です。

■　熟成肉の名店

お店は中野駅北口、サンロードを50mほど直進→右手のコージーコーナーの角を右折→直進し突当たりを右折するとすぐ。

夜に2−3回食事会で利用したことがあるが、その時食べた熟成肉がなかなか美味しかったのでいい印象を持っていた。

そのお店がランチ営業を行っているのを知って早速訪問。

ランチオーダーはタブレットから。

メニューは低温調理牛ステーキ、低温調理塩豚、パスタ、カレーなど。

低温調理牛ステーキの150gをオーダー。

ソースが選べるのでシャレアピンとニンニク。

5分かからず提供される。

夜はオーダー毎に焼いていたから、ランチはある程度見込みで焼いているのかな。

いただきます。

お皿の左側にたっぷりの低温調理牛ステーキ。

ニンニクはニンニクソースが出てくるかと思っていたらおろしニンニクだった。

牛肉はレアとミディアムレアの部位が混ざっている印象、

焼きたてホヤホヤではないから肉汁じゅわーとはいかないが、しっとりとしている。

噛めば噛むほど肉の旨味が感じられ、美味しい。

アンガス牛かな、やや筋があってナイフで切りづらいが、この価格でいただけるから問題なし。

サラダを食べている時に気づいたのだがドレッシングが個性的。

まるでとびっこのような小さな粒がたくさん。

このドレッシングは何だろう？謎だ。

150gでもおなかいっぱい、大満足であった。

ごちそうさまでした。

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（HP）

https://www.facebook.com/tsuiteru.nakano/

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今日のランチは中野の一蘭 中野店で「ラーメン」980円＋「追加ネギ」130円です。

■　昔よりこってりになった？

お店は中野通り沿い、駅から3分ほど歩いたところの地下。

階段を降りると券売機があり、店舗はさらに奥の扉の先。

ラーメンは980円。

あとはトッピング類。

昔は一蘭のラーメンは高いなと思っていたが、最近は他店も値上げの連続で価格差が縮まってきた。

ラーメンと追加ネギの食券を購入し店内へ。

集中カウンターに座って好みを紙に記入する。

しかし店内も薄暗いし、カウンターの横の壁が照明を遮ってかなり暗い。

濃い味、超こってりなどに丸をつけ、店員さんにわたす。

あっというまに出来上がり、正面の簾が上がってラーメンが置かれる。

いただきます。

チャーシュー、ねぎ、秘伝のタレのみというシンプルな見た目。

昔より表面の油膜が厚いかな？

スープを飲んでみるとサラサラのとんこつスープだが、記憶にある味よりちょっとこってりした気がする。

癖や臭みがなく美味しい。

麺はストレートの細麺。

超かた指定だがそんなに固くないかな。

チャーシューはペラペラだがそこそこ大きいのが2枚。

追加ネギを投入するとネギのシャキシャキした歯応えが楽しめる。

なかなか美味しかったが、卓上に胡麻やらーめんダレ、にんにく、紅しょうがなど味変グッズが全くないのはなぁ。。。

ごちそうさまでした。

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（HP）

http://ichiran.com/

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今日のランチは中野の豚肉料理専門店 とんかつのりで「ロースかつランチ（130g)」1,200円です。

■　林SPF豚を使用したとんかつ

お店は中野駅北口、中野狸小路の一角にある。

先日、珉珉 中野店を訪問した帰りに見つけた店。

到着時、外待ち3名。

列に接続し待っていると店員さんがメニューを持ってきてくれる。

・特上ロースかつランチ(250g)　2,200円

・上ロースかつランチ(200g)　1,700円

・ロースかつランチ（130g)　1,200円

・上ヒレかつランチ(200g)　2,200円

・ヒレかつランチ　(150g)　1,800円

しばらくすると店員さんがオーダーを取りに来る。

上ロースかつランチ(200g)にも惹かれたが、昨日のとんかつ神楽坂 さくら 深川ギャザリア店の125gでも結構お腹が膨れたのでロースかつランチ（130g)をオーダー。

先客が退店し、店内へ。

テーブル席に座るとあらかじめオーダーしていたので1分ほどでロースかつランチが運ばれてきた。

いただきます。

ロースかつにご飯、豚汁、小鉢、漬物行き。

衣はかなり薄め。

このくらい薄いと剥がれることが多いが、そんな心配はなし。

しっかりと脂身が付いていて美味しそう。

卓上には辛子の他に塩が3種類。

まずはピンク岩塩で。

うまーい。

塩で食べるとロース本来の旨味が感じられて甘い。

ソース＋辛子で食べても美味しいがそれだと他のとんかつ店と同じような味になり、やっぱり塩の方が美味しい。

豚汁は豚肉がゴロゴロ入っていてこちらも満足度が高い。

ご飯のお茶碗が小さいので、これだったら上ロースかつランチ(200g)もいけたかも。

ごちそうさまでした。

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（HP）

https://tonkatsunori.com

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今日のランチは三鷹の中華料理 安楽で「チャーハン」750円です。

■　三鷹の町中華

お店は三鷹駅の北口。

バス通りを北上して警察署の手前。

鯨人で油そばを食べようと訪問するもまさかの臨休初日。

代替としてさくら井が浮かんだが遠くて時間の余裕がないし、南口の中華そば みたかも面倒臭いし。で、思いついたのがこちら。

2回目の訪問。前回訪問時に焼き麺＋あんかけの焼きそばを扱っていないのは覚えていたので、チャーハンをオーダー。

10分くらいで出来上がり。

いただきます。

チャーハンは綺麗なドーム型。

レンゲですくってみると、しっとりタイプ。

しかもお皿に盛る際に圧力をかけたのか、崩し辛いタイプ。

具はチャーシュー、ねぎ、玉子、グリンピース。

チャーハン自体の味付けはやや薄味だが、チャーシューの味付けがかなり濃いので一緒に食べるといい塩梅。

スープもラーメンスープよりやや濃いめの味付け。

チャーハンにちょっと垂らすと（卓上に醤油が置いていないので）、チャーハンの薄味が解消されて美味しい。

ごちそうさまでした。

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今日のランチは中野の珉珉 中野店で「五目あんかけ焼きそば」980です。

■　料理チョイス失敗だったかな

お店はブロードウェイの入り口前で右折した細い路地の中。

10年以上ぶりの訪問。

お店に入ってみると意外と個人客が多い。

日曜なのでアルコールメニューを眺めるとホッピーがある。

白セットをオーダー。

グラスは最近よく見かける500mlタイプ。

どうせならビールジョッキで中を出して欲しいな。

食べ物メニューを吟味。

やはり売りである餃子関連が充実。

麺類も種類が多い。

入店前から油淋鶏かあんかけ焼きそばと決めていたので、五目あんかけ焼きそばをオーダー。

5分ほどで提供される。

いただきます。

出てきた「五目あんかけ焼きそば」はメニュー写真では麺が見えないほど餡がかかっているが、実際は半分程度。
向きを180度変えたら、やっと写真に近づいた。

そばはちゃんと焼きが入ったタイプ。

ただ焼きそば用ではなくラーメン用を転用？

細すぎて食べずらい。

餡の味付けはかなり濃い味。

具は海老、いか、豚肉、蓮根、白菜、小松菜、にんじん、キクラゲ、しめじ、うずら。

海老とイカは１切れずつだが、ぷりっぷり。

日式中華のチェーンのはずだが、食べ終わるとお皿は油の海。

ここは大人しく餃子を食べていれば良かったか。

ごちそうさまでした。

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（HP）

https://www.minminhonten.com

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今日のランチは高円寺の大江カレーで「二種カレーセット（鶏肉と魚介）」1,500円です。

■　辛さ指定に失敗したかな

お店は高円寺駅南口、業務スーパーの向かいの細い路地を入ったところ。

久々の訪問。

到着時、外待ち1名。後ろに接続。

10分ほどで入店。

カウンター席で7−8席とこじんまりしている。

メニューは（そもそも二種カレーセットと決めていたから）単品があるか不明。

「二種カレーセット（鶏肉と魚介）」をオーダー。

今月の鶏肉のカレーは大山どり、魚介のカレーは太刀魚と海老。

辛さは3辛、一緒にハートランドをオーダーしたのでご飯は少なめで。

すぐにキンキンに冷えたハートランドが出されたので、飲みながら出来上がりを待つ。

調理は1種類ずつ小鍋で温めていた。

5分ほどで「二種カレーセット（鶏肉と魚介）」の出来上がり。

いただきます。

提供時にどちらのカレーが何かという説明があったが、魚介は太刀魚が浮かんでいるのですぐに分かる。

太刀魚はさっぱりしながら、白身魚のうまさが際立つ。

太刀魚といえば船釣りのジギングで釣った太刀魚を自宅でソテーして楽しんでいたが、カレーにも合うのは勉強になった。

その他に海老が2尾。

大山どりはスプーンで身がほぐせるほど柔らかく、ホロホロで旨ーい。

ただ辛さ指定は失敗だったかな。

最近辛さ耐性が落ちてきたのでかなり辛かった。

次回は2辛にしよう。

ごちそうさまでした。

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