今日のランチは肥後橋の白銀亭で「ホウレン草カレー」1,100円＋「生卵」50円です。
■ 10年以上ぶり
大阪出張中。
今日は１人なので昔行ったことがあるカレー屋に行ってみた。
12時頃の訪問で外待ち多数。（20名くらい）
ただカレーだけなので開店は悪くないと考え、最後尾に並ぶ。
しばらくしてお店の方がメニューを持ってオーダーを取りに来た。
「ホウレン草カレー」＋「生卵」をオーダー。
その際に今日は外国の方が多いのでちょっと時間がかかりますと告知。
確かに並び客の9割近くがTシャツや短パン、サンダルと肥後橋、本町界隈の勤め人とは思えない服装。（現地の方々は時間をずらしているのか、帰りがけに並んでいる人をみると皆、勤め人の服装）
カウンターに座り厨房をみているとカレーの入った寸胴が２つあり、片方の寸胴からもう片方へお玉でカレーを移動させるという、家系ラーメンのスープのような作り方をしていて、みていて面白い。
しばらくしてホウレン草カレー、生卵トッピングの出来上がり。
いただきます。
ルーは横風カレーのようなタイプ。
一口目から舌がピリピリと痺れ、食べ終わるまでずっと痺れっぱなし。
具は細かく刻まれた玉ねぎと牛肉。
しっかりとコクがあって美味しい。
ホウレン草は生タイプ。
ルーが結構痺れるタイプなので、生卵を崩して混ぜ込むと若干マイルドに。
ただ全卵ではなく卵黄だけなのでマイルドな効果はすぐに終わる。
中盤にカウター上の福神漬け、酢漬け玉ねぎをトッピング。
軽く味変になって美味しい。
久々の訪問だが、昔と変わらず美味しかった。
美味しかった。ごちそうさまでした。
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