今日のランチは荻窪の中國料理 ふじかけで「海老と卵のチリソース炒め」1,200円です。
■ 日替わりの料理の引き出しが多い店
なんとなく町中華気分。
いまから中華徳大まで行くと13；30の営業時間に間に合いそうもないのでふじかけへ。
ここのところすんなりと入店できていたのだが、今日は13時半過ぎの訪問で外待ち5名。
列の最後尾に並ぶが、入店までに後ろに3名並びが増えており、人気ぶりが伺える。
冷やし汁なし坦々麺か日替わりにしようとメニューを見ると日替わりは「海老と卵のチリソース炒め」。
今回は日替わりに決定。
7-8分でお盆が運ばれてきた。
いただきます。
白いお皿にたっぷりの海老と卵のチリソース。
たまにケチャップが前面に出過ぎて真っ赤なエビチリを見かけるが、そんなことはなく明るいオレンジ色なのがいい。
見るからに卵がたくさん使われていそう。
美味しかった。ごちそうさまでした。
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