今日のランチは下井草の宝盛庵で「ラーメン」650円です。
■ お蕎麦屋さんのラーメン
お店は下井草駅の南側の住宅地の中。
旧早稲田通りにぽつんと建つドミノピザの隣。
町のお蕎麦屋さんといった雰囲気で、客層も地元の人っぽい。
メニューはもり、かけが600円から
その他にご飯物や中華。
ラーメンをオーダー。
ランチビール（350円）を飲みながら出来上がりを待つ。
日曜だからか、草野球帰りっぽいおじさんグループが大きなテーブルで盛り上がっている。
7-8分でラーメンの出来上がり。
いただきます。
スープはサラサラの清湯スープで表面に薄く油の膜が張る。
かなり濃い色なので関東風のそばのつゆのようにかなりしょっぱいかなと思ったが、濃口醤油のコクが効いた円やかな味。
蕎麦のつゆも使っているのかな？と一目見た時に思ったが、和のテイストはなく、ラーメン用のオリジナルスープっぽい。
このスープには卓上の胡椒がよく合う。
麺は中細のややウエーブがついた麺。
あまり見かけない麺だが、もちもちで美味しい。
チャーシューは小さいながらも厚みがあって存在感がある。
小松菜は茎がシャキシャキ。
できればほうれん草の方が好みだが。
なかなかよくできたラーメンだった。
メニューの中のカツカレーが気になる。
ごちそうさまでした。
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