今日のランチは荻窪の中國料理 ふじかけで「牛肉あんかけ焼きそば」1,100円です。
■ 住宅地の中の名店
約2年ぶりの訪問。
この日は先客1名が外待ちだったが、あまり回転は良く無く、
ランチメニューは日替わりと定番メニュー。
今日の日替わりは蟹肉と豆腐の醤油煮込み。
あまり惹かれなかったので、牛肉あんかけ焼きそばをオーダー。
7−8分で出来上がり。
思っていたより早かった。
いただきます。
あんかけ焼きそばは麺が見えないほどたっぷりと餡がかけられてい
具は牛肉、たけのこ、小松菜、しいたけ。
餡の味付けは結構濃いめでライスにかけたくなる味。
サービスのミニライスを頼んでおけばよかった。
麺はしっかりと焼き目がついている。
香ばしいし、焼いてある部分はカリカリ、
小鉢はエビときゅうりの和え物。
海老は身の部分の殻が取ってあり、一手間がかかっていて、
今回も満足度が高かった。
そういえば坦々麺は未食だったので、次回はそれだな。
ごちそうさまでした。
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