今日のランチは関内の横浜ラーメン 真砂家で「ラーメン並」750円です。
■ いまだ鶏油の価格って高騰中？
お店は関内駅前のショッピングビルCERTEの6階、
この日は関内のタイガースショップでお買い物。
14時半と中華街に行っても中休みが多そうだし、
で、思いついたのが関内ラーメン横丁。
初めて関内ラーメン横丁を訪問したが、
しかも東京駅の東京ラーメンストリートを想定していたのだが、
開いている2軒のうちほうきぼしは神田で訪問したことがあるので
好みを聞かれたので濃いめ、
まだ鶏油の価格って上昇しているの？鶏油増し不可は久々。
いただきます。
チャーシュー、海苔3枚という標準スタイル。
味濃いめにしては全体的なスープ色は白っぽい。
レンゲで飲んでみると比較的ライトな豚骨醤油。
もうちょっとどっしりしたスープの方が好み。
麺は中太のやや平打ち。
なんだろう、家系の麺っぽくない。
味噌ラーメンに合いそうだけれど。家系には合わない印象。
絶対酒井じゃないな。
チャーシューは吉村家直系っぽいタイプ。
スモーキーで美味しい。ただちょっと薄いけれど。
いまいち消化不良の一杯だった。
ごちそうさまでした。
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