今日のランチは高円寺の信濃で「おろしそば」950円です。
■ 製粉室がある手打ちそばのお店
高円寺駅南口、エトワール通りにある手打ちそばのお店。
営業は14時までで、そばが切れると早仕舞い。
この日も13時半ごろに入店してきた2名が大盛りを頼むと、
壁にそばのメニューが貼ってある。
現在、うどんは休止中の張り紙も。
老夫婦で切り盛りされているせいか、メニュー数は多くない。
おろしそばを注文。
店内を眺めてみたが、アルコール類はなし。
せっかく有給休暇消化日だったので、軽く飲みたかった。
10分ほどでお蕎麦が運ばれてきた。
いただきます。
並盛りでもそこそこの量。
まずはそのまま一口食べてみる。
お蕎麦の経験値が低いからよくわからないが、
ただ、腰が強く、歯を弾くような硬めの歯応え。
つけ汁を入れる容器にはたっぷりの大根おろし、
そばにつゆ、大根おろしを絡めていただく。
うーん、辛い。
大根のサッパリした辛さの清涼感が爽やか。
つゆは関東風の濃い味だと思われるが、
食べ終わる頃を見計らって、蕎麦湯を持ってきてくれる。
つけ汁に加えると、海苔がふわっと香って、美味しい。
最後に山葵を投入し、爽やかな辛味を感じてご馳走様。
ごちそうさまでした。
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