今日のランチは阿佐ヶ谷の東京ぐれっちで「鯛煮干しスープの背脂中華そば（限定）」950円です。
■ 想像とはちょっと違ったが、美味しい
お店は佐ケ谷駅北口、スターロードの真ん中あたり。
久々に訪問してから、ここのところすっかりお気に入りに。
Instaの告知で新しい限定、「鯛煮干しスープの背脂中華そば（限定）」が始まったことを知り、早速訪問。
カウンター席に座って速攻、「鯛煮干しスープの背脂中華そば」をオーダー。
ストーリーズにすりおろしニンニクや青唐辛子も出してもらえるということだったのでお願いしようと思ったら、中華そばと同時に両品も一緒に提供された。
いただきます。
表面にたっぷりの刻みネギと背脂が浮かぶスープはやや濁りが入った清湯スープ。
名称からてっきり燕三条系を勝手に想像していたが、全く違った。
鯛煮干しベースのさっぱりしたスープ＋背脂。
思った以上にあっさり。
燕三条系のようなガツンとしたパンチはないが、逆に鯛煮干しの風味が感じられて美味しい。
青唐辛子はスープをあっさりさせていいが、ニンニクは味がガラッと変わるので個人的にはいらないかな。
麺は中細麺。具のチャーシュー、めんま、海苔は王道ラーメンと同じかな。
燕三条系を勝手に想像して訪問したら全く違う一杯だったが、結果は鯛煮干しが効いて、背脂が美味しい一杯で嬉しい誤算。
ごちそうさまでした。
■ 関連情報
（お店のInsta）
■ 関連Blog
「王道つけそば」850円
「タマリ中華そば」850円
■ お店情報
