Blogをしばらく休んでいる間に、冷し中華巡りをしていました。
■ 登龍園＠高円寺「冷し中華」700円。
町中華の冷し中華。
高円寺駅から新高円寺駅に向かう新高円寺通り商店街の中。
高円寺駅から向かうと生姜ラーメンが美味しい中華料理 天王のちょっと先。
赤いビニールの庇が以前に台風で吹き飛ばされて、僅かに痕跡が残っている味のある外観。
出てきた冷し中華は具が並べられるのではなく、阿佐ヶ谷の中華料理 三番のように麺の上に散らされたタイプ。
中華料理 三番の冷やし中華からキャベツを抜いて、こちらの冷やし中華からクラゲを抜いたらどちらがどっちか分からなくなりそう。
お皿にこんもりと盛られ、なかなかのボリューム。
タレは醤油＋酢ベースで、やや酢が優っている。
さっぱりとして、蒸し暑い日にはピッタリ。
麺は中細のややちぢれた麺。
この麺、何気に美味しい。
具は錦糸卵、きゅうり、チャーシュー、なると、紅しょうが、クラゲ。
クラゲが入っているところが他店と違うかな。
サイドの辛子がかれー。２、3回むせてしまったが、味の引き締めにピッタリ。
今夏に食べた冷し中華の中で、一番好みの味かも。
■ お店情報
お蕎麦屋さんの冷し中華。
高円寺駅北口、高円寺北中通り商栄会の中。
メニューにはお蕎麦屋さんなのに中華そばや炒飯があり、気になる。
ちょっと盛り付けが雑。
ハムとか綺麗に並べれば見た目がいいし、きゅうりはきちんと切れておらず、繋がったままが数本。
タレは醤油＋酢ベースのタレ。
醤油も酢も突出しておらず、あまり特徴がない。
というより、おばあちゃんが冷蔵庫から大きな業務用のペットボトルを出してきて掛けているのがばっちり見えていたから、すでに興醒め。
ペットボトルは再利用で中身は自家製タレだと信じたい。
具はきゅうり、トマト、クラゲ、かまぼこ、わかめ、卵焼き、ハム。
卵焼きはおかめそばの具とかの転用かな？冷し中華に合わない。
そしてサイドの辛子が全く辛くない。なんで？
結局、卓上の七味を掛けていただいた。
うーん、かなり惜しい。
■ お店情報
